#绥化#绥化是黑龙江省省辖市，是黑龙江省的重要交通枢纽，是全省六大客货运中转中心之一，哈尔滨以北的区域性中心城市，有着“中国北方光伏产业城”的称号。绥化位于黑龙江省中南部，松嫩平原的呼兰河流域，北部由东向西依次与逊克县、北安市、拜泉县、依安县接壤；西部由北向南依次与林甸县、大庆市毗邻；南部由西向东依次与肇州县、肇源县、双城市相连；东部和东南部由北向南依次与伊春市、铁力市、通河县、木兰县、巴彦县、哈尔滨市呼兰区和哈尔滨市交界。其地域轮廓犹如在松花江、嫩江汇合段上跃向小兴安岭西麓的一条鲤鱼。绥化素有“塞北江南”的美誉，市属北林区是全国重要的商品粮基地、草食畜牧基地、农牧产品基地和绿色食品基地。下面小编就来给大家分享几种绥化的小吃。
北林酸菜汤
北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。其制作方法排骨洗去血水煮开锅，放入葱姜段，料酒转小火煮，撇去浮沫，放入洗干净的酸菜丝，盖盖小火焖煮一小时，入味，放入粉丝和盐继续煮至粉丝软化即可出锅。
图片仅供参考安达焖茄盒
安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。其制作方法是将肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方向搅拌，将拌好的馅逐个夹入茄夹中，将茄子夹逐个放入面糊中裹好面糊，焖浓汤，将蒜扁加进锅内余汤中，加鸡精烧靠，去蒜不用，将靠好的汁液淋在盘中茄盒上即可。
图片仅供参考蒜泥五花肉
蒜泥五花肉是绥化当地特色热门小吃之一。其制作方法是五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片。准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒。将五花肉放进锅里，开火煮肉，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，拿出肉，切成片。大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥。加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油。吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽。
图片仅供参考绥化的特色美食就为大家介绍到这里了，欢迎大家在评论区留言。