巴彦淖尔是一个集草原、湖泊、河流于一体的旅游胜地。当地的美食也是吸引游客的一大亮点。下面就为大家介绍10种巴彦淖尔不容错过的美食：
1.蒙古包子
蒙古包子是巴彦淖尔地区的传统小吃，用羊肉或牛肉为馅料，口感肉嫩香辣，包子皮薄而韧。通常搭配辣椒酱或醋一起食用，味道更佳。
2.猪肉烩酸菜
猪肉烩酸菜是巴彦淖尔当地的传统名菜之一，以鲜嫩的猪肉和爽口的酸菜为主料，经过长时间的慢火炖煮，使菜肴更加香味浓郁。此菜汁浓味美，是巴彦淖尔人家庭聚会时的必备美食。
3.手把肉
手把肉是巴彦淖尔当地的另一道传统名菜，以精选的羊肉为主料，经过去腥、入味、蒸煮等多道工序，使肉质韧性十足，口感爽滑，是一道非常美味的传统小吃。
4.糖麻叶
糖麻叶是一种传统的糖果，外皮由糯米面和糖制成，入口即化，味道香甜。糖麻叶不仅可以作为甜点品尝，也是当地人招待客人的一种传统礼品。
5.河套羊杂
河套羊杂是巴彦淖尔当地的传统名菜之一，以羊肚、羊心、羊肺等内脏为主料，加上葱、姜、大蒜等调味料，味道极其鲜香可口。
6.葱烤羊肉串
将切好的羊肉串起来，放上姜蒜和葱段，烤制而成，香味扑鼻。
7.土豆泥
用煮熟的土豆捣成泥，加入黄油和牛奶搅拌均匀，口感细腻。
8.烤羊脖子
将羊的脖子部位切成块烤制，用各种佐料烹制，味道鲜美。
无论是本地特色美食还是其他美食，巴彦淖尔都有很多值得品尝的选择。