我的家乡，内蒙古鸿雁的故乡-巴彦淖尔市。
我最想给外地人推荐的家乡美食，首当其冲的就是铁锅焖面！一道家家户户再也不能普通的家常便饭。方便、快捷，又吃得饱，又吃得好！有肉有菜还有面，不干不湿不腻口！
就是这样的一道家常便饭，不仅河套人离不开，就是在内蒙，及内蒙周边省份的城市餐桌上也少不了它。因它的存在，铁锅焖面餐饮品牌大行其道，或连锁经营或单品单店经营！餐厅厨房用工少，成本低，毛利高；食客单客消费二三十，经济实惠还吃得好。
我给您抱抱菜名：有猪精肉、猪排骨、猪五花土豆豆角焖面，笨鸡干豆角（香菇）土豆焖面，腌猪肉土豆豆角焖面，猪肉勾鸡土豆豆角焖面，柿子土豆卷心菜素焖面。
吃焖面有讲究，一定要有俩个伴侣，一是大蒜，二一个就是酸*瓜、烂腌菜。不然这道美食就像缺少了灵*一样，无法体现它的独特魅力和地道正宗来。
#在家做美食#近日内，会有一期铁锅焖面美食探店视频专辑，敬请期待！