腹有诗书气自华
胃有火锅精神爽
俗话说
无火锅，不冬天
寒冷的天气
早已让人不由得手插兜、鼻涕流……
既然我们改变不了天冷的事实
吃点能帮我们“续命”的暖心暖胃火锅
还是妥妥没问题哒
「小龙盛宴老火锅」
经历一回“吃了就别无他求”的火锅体验
小龙盛宴老火锅是今年8月份新开的一家正宗成都风味火锅店。老板王光瑾性格大大咧咧、热情好客，自己还是个资深吃货，喜欢研究美食。
这不，在朋友的几番劝说下，他自己也开了个火锅店。不仅如此，为他供应底料的朋友目前在成都开着十几家火锅店，在当地也算是同行业中小有名气的。
小龙盛宴老火锅分上下两层，中式装修，简约而温馨。一层可供30人同时就餐，二楼可容纳0人，二楼还有一个1人的私密的包间，适合朋友，家庭聚会，因为实惠、美味并且价格不贵。
火锅的特色是边煮边吃，现吃现烫。给家人要吃健康的火锅，也要喝健健康康汤。
每天早晨天不亮，小龙盛宴老火锅的大厨就开始忙碌起来。五六只新鲜的土鸡清洗干净，经过与葱、姜、蒜、盐巴的秘制后，麻溜地钻进汤锅。
经过大约一个多小时的温火煮慢炖，纯绿色、无添加、鸡鲜味浓郁的汤料就煮好了。这也是小龙盛宴老火锅为啥吃完还唇齿留香、回味不穷的原因，只源于厨师的用心熬制。
火锅底料清汤锅、菌汤锅、番茄锅……这些锅底都是可以直接喝的哦。当然了，还有年轻人最爱的麻辣锅。既解馋，又养生。话说老板也是有心之人，每种汤料都是经过数十次实验，不断品尝，不断创新，不断研制，才做到口口留香，滴滴回味。
来到小龙盛宴，极力推荐大家点番茄＋菌汤＋麻辣的三味真锅。菌汤是以野生菌食材为主，而烹制其味道鲜美绝伦，营养丰富。
麻辣汤来自于成都的正宗麻辣底料，吃过后绝对不会让你感觉到辛辣而掩盖了食材本身的味道。
经典的麻辣汤与新鲜的牛羊肉配上时令蔬菜，夹起来、涮一涮、煮一煮、捞一捞，红的、绿的、*的、白的，五颜六色的菜品在“咕嘟咕嘟”冒着泡的汤里翻滚来翻滚去，筷子伸下去，再一口一个放在嘴里，香辣的味道充盈整个口腔，喝上一口带气泡的饮品，酣畅淋漓，那简直爽的不要不要的！
小编是属于超级爱吃火锅的那种，每个周末就是换着火锅店吃。小龙盛宴老火锅之所以让人印象深刻，还有一点就是菜品新鲜、分量足。
注意，这个分量，可不是一般的足，几乎是盘满为患。新鲜的羊肉、爽口的虾滑、老板亲手切的美味的本地牛羊肉、绿色健康的有机蔬菜……只有你想不到的，没有你点不到的。
料台都是吃正宗成都火锅必备的蘸料。花生酱、辣椒酱、蘑菇酱、蚝油、蒜末、麻油、香油…….说到这里，感觉口水又要留下来了。
本地手切牛羊肉
都是老板现买、现剔、现切的本地牛羊肉，味道纯正，绿色高营养。肉厚量多，盘盘都是来自阿拉善草原的问候。
千层肚
千层肚煮制时要使其完全浸没在沸水中，并始终保持文火、水微沸状态，使其受热均匀，成熟一致。检查生熟时，可用筷子插入，如顺利穿透，则说明已煮熟。
手工虾滑
纯正手工虾滑是火锅桌上必备的佳肴之一。采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。
菊花鸭胗
我们很多人就只知道鸭胗可以用来红烧，也可以用来卤着吃，但是很少有人听说鸭胗还可以和菊花同时搭配着做美食吃。鸭胗的营养价值非常的高，含有人体需要的多种氨基酸，菊花有清热降火的功效，这样的美食搭配在一起简直是天衣无缝。
现场制作的面点
因为考虑到本地人喜欢吃传统的面食，老板特别有心的从民勤聘请了有多年面食制作经验的大厨，将民勤最正宗烫面油饼和韭菜盒子加进了面点行列，基本上桌桌必点，桌桌点赞。
烫面油饼
烫面油饼，一揉、二擀、三炸，“呲溜”几声，在滚烫的油锅里翻滚，个个鼓大泡，金*金*的。烫面油饼撒上点白糖一口咬下去外酥里软，再配上一点开胃菜，回味无穷。
韭菜盒子
多少年都经久不衰，久吃不厌的美食就属韭菜盒子。只用鸡蛋、韭菜、豆腐做馅料，味道就是美美的。韭菜盒子做起来也十分讲究，面皮和馅料一定要做好，皮不能太硬、馅不能太散，而且，想让韭菜盒子更加漂亮，还得给弄个小花边，起到锦上添花的效果。
油炸后的韭菜盒子，表皮金*酥脆还有脆脆的小泡泡，馅心韭香脆嫩，豆腐鲜嫩，滋味优美，好吃极了。
自从知道了这家火锅
小编隔三差五就想去吃一次
「粉丝福利来了」
老规矩，转发本条
