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嘎查动态陈旗巴彦哈达苏木乌兰础鲁嘎查 [复制链接]

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嘎查动态陈旗巴彦哈达苏木乌兰础鲁嘎查


  为促进社会经济发展,服务妇女创业就业问题,创建幸福家庭生活,11月26日至12月5日巴彦哈达苏木乌兰础鲁嘎查联妇联举办了中式烹饪“美食培训班”。


  本次培训是乌兰础鲁妇联组织,嘎查妇女自愿参加,聘请中式烹饪厨师为教师。培训内容以烹饪理论与实际操作相结合的方式。老师先为学员们介绍了制作家常菜的基本功:刀功、翻功、油温、火候等,又讲解了制作家常菜的原料选购、怎样挑选原料等,丰富的理论知识让学员全神贯注,静心聆听,接着是实践操作。老师一边讲解步骤要领,一边现场演示制作菜肴的过程,同时还传授了如何进行配菜,如何合理搭配各种调料以及如何对食材进行冷盘、炸、炒、焖、蒸等基本技能,最后还进行了家常中式点心制作的培训及考核。学员们边看边实践,现场气氛热烈。


  本次培训共学习了18道中式菜品。培训结束后,嘎查妇联主席乌日汉为家人展示学习成果,家人表示:“以后再也不用下饭店了,在家就能吃到怎么好吃的菜了”。

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